Geroosterde bloemkool met kerrie en amandel

800 g bloemkool

4 el olie

½ eetlepel kerrie

beetje zout

2 el geschaafde amandelen

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verdeel de bloemkool in roosjes en kook 3 minuten in water.

Giet af en laat goed uitlekken.

Meng de olie met de kerrie en het zout.

Meng de bloemkool met de olie.

Rooster de bloemkool 15 minuten op een bakplaat in de oven.

Strooi de amandelschaafsel er overheen en rooster nog 5 minuten.